がんが発生するメカニズム

リンク: ビタミンＣ

第一段階は、正常な細胞遺伝子が発がん物質や活性酸素などによって傷つき、突然変異を起こしてがん細胞となる段階。
第二段階は、そのがん細胞が不死化し、正常細胞を押しのけて増殖していく段階。
野菜の成分は、この第一段階にも、第二段階にも働きます。
第一段階のがんの発生に関わる活性酸素を消去する力が強いのは、ビタミンＣ、ビタミンＥ、ビタミンＣの前駆体であるβ-カロテンなどの抗酸化ビタミンです。
魚と漬物を同時に摂ると、魚のアミンと漬物亜硝酸塩が化学反応を起こして、ニトロソアミンという発がん物質を発生させますが、焼き魚に大根おろしやレモンなどの柑橘系の絞り汁をかければ、大根やレモンに含まれる、ビタミンＣが発がん物質の働きを抑えてくれます。
他にも、なす、ごぼう、ほうれん草、生姜、ブロッコリー、りんご、パイナップルなどの野菜や果物抽出物に含まれる抗酸化成分が、細胞の突然変異を強く抑制します。
第二段階のがんの増殖には、β-カロテンなどのカロテノイドの抑制効果が高く、玉ねぎ、にんにくの抽出物が抑制的に働きます。
他に緑黄色野菜などたくさんある、抗酸化物質や抗酸化ビタミンも、一種類で摂っても効果が出ません。
多種多様な成分が一緒になると相乗的に大きな効果を発揮します。
野菜も果物も一種類だけをたくさん食べて効果を得ようとしてもだめで、がん予防にはできるだけ多くの種類を偏りなく摂りましょう。
野菜を毎日食べることは、体に抗がん力と抗老化力をつけます。

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死因ランキング

リンク: カルシウムは骨や歯を丈夫にする栄養素

一位がん、二位心臓病、三位脳卒中で、10年間変わっていません。
脳卒中は医学の進歩や塩分の多い食事を控えることで死亡者数は減り、がんが一位に。
2002年には推計で、日本人の全死亡者の31パーセントが、がんでなくなっています。
今では３人に１人が、がんで死亡しています。増加しているのは、大腸がん、肺がん、乳がん、前立腺がん。
これらのがんは、欧米に多く、肉食中心で大腸がんや乳がんが多く、菜食中心で塩辛い食品を多く摂る日本人には、食道・胃・肝臓のがんが多かったのです。
食生活は、流通が整い、加工食品や外食も増え、ご飯の消費量が激減しました。急増したのが、肉類・牛乳・乳製品・卵。
食の欧米化がいき過ぎ、よくないことは食物繊維の摂取量が減り、動物性脂肪が増加したこと。
日本型食事では、汁物から野菜やきのこ、海藻類などの食物繊維食品が豊富で、ご飯が減ると、穀類・豆類の摂取量が減り、変わりに動物性たんぱく質、動物性脂肪の摂取が増えたことが、大腸がん、前立腺がん、乳がんの増加につながっています。

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体内で毎日生まれる３０００個以上のがん細胞

リンク: サプリメント機能性食品ガイド カルシウム不足は老化現象を早める

がん細胞を駆逐するのは、免疫力の仕事です。
β‐グルカンは胸の裏にある胸腺に働きかけてリンパ球を成熟させる作用を持ち免疫力を高めるといわれ、不明な点が多く、基本的に宿主の免疫機能を賦活することで外敵を排除すると考えられています。
キノコ多糖類は、主に抗腫瘍有効成分とされている、β‐グルカン、α‐グルカン、ペプチドグルカンなどがあります
免疫というのは、体内に侵入してきた異物や体にとって害になる物質を退治するという、人間の生命活動において非常に重要なシステムです。
細菌やウイルスなどが体の中に入ってくると、シグナルが発せられ、白血球に含まれるマクロファージやＮＫ細胞などの免疫細胞が働いて攻撃します。
免疫システムが上手く働かないと、さまざまな病気に冒されるリスクが高くなります。
健康な人でも、疲れやストレスなどにより免疫力が弱まると、かぜなどの感染症にかかりやすくなります。
免疫は、がん細胞をやっつける働きもあります。
死ぬような病気にかからずに長く生き抜くことです。

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年間30万人ががんで亡くなります

リンク: サプリメント機能性食品ガイド カルシウムは大切

肺がん・胃がん・大腸がん・肝臓がん・膵臓がんが60％を占めているといいます。
身体の中には、無数の細胞があります。その細胞のうち、毎日約3000個ががん化しているといいます。
たばこを吸う人は、肺よりがん細胞が誕生しています。
ピロリ菌を持ったままの人は、胃でよりたくさんのがん細胞が誕生しています。
がん細胞のほとんどは、免疫力の力で死滅させますが、中には死滅しないで増殖するがん細胞もいます。
がんにならないようにするには、たばこやピロリ菌などのがんの原因やがん細胞を撃退する免疫力、食生活からくる体質の問題を考え予防することです。
免疫力を高めることでがん細胞が消えることもあります。
気力を失わず、免疫力を高めて撃退すること。

心筋梗塞・脳梗塞
心臓や脳をとり巻く動脈が詰まり起こる血栓性疾患であることがほとんどです。
血液が滞りなく流れていれば、心筋梗塞や脳梗塞は起こりません。
40才・50歳を越えると急増します。
ＥＰＡ(エイコサペンタエン酸)やＤＨＡ(ドコサヘキサエン酸)を含む食材は、食品成分の中で医学的に血液サラサラ効果がわかり医薬品にも利用されているのは、ＥＰＡです。
ＥＰＡ体質へと体質改善すれば、心筋梗塞や脳梗塞などの血栓性疾患を予防でき、30才からＥＰＡ体質になっておきましょう。

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大腸がん

リンク: 機能性食品 健康とカルシウム

日本人の部位別がんの死亡率のトップは胃がんです。
早期発見・医療のため減少しています。
大腸がんは急激に増加しています。
食生活の欧米化は食物繊維の摂取量が少なくなったことが影響しています。
大腸がんは良性のポリープが大きくなってがん化する場合と、最初からがんとして出現する場合です。
大腸がんはあまり症状が出ないため、気がついたときは手遅れになります。
日頃、便秘でない人が便秘になる、逆に便秘が頻繁になる、下血や腹痛、お腹が張るなど便通の異常がつづいたら、便の潜血検査を受けてください。
大腸がんは、脂肪摂取量が過剰になると発生しやすくなります。高脂肪の食事成分が消化管に取り入れられ、その食事成分や胆汁酸などの内因性物質からいろいろな発がん物質が大腸細菌により生成され、大腸がんを発症させるといいます。大腸がん予防には、高脂肪、高カロリーの食生活を控え、野菜、穀類など食物繊維の多い食物を摂取してください。

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リンパ液の流れが滞る

リンク: サプリメント機能性食品ガイド 健康と食生活

顔にも20種類以上もの筋肉＝表情筋があります。普段から動かしていないと、脳から表情筋を動かす刺激が出ず、神経回路反応が鈍ってきます。
静脈と並行して、体内に張り巡らされているリンパ管、その管の中をリンパ液が循環し、不要物＝古い細胞、たんぱく質を回収し、運搬しています。
リンパ液の流れが滞ると、たんぱく質が水を吸って緊張し、むくみとなります。
笑顔でいることは、脳波や身体によい影響と病気への免疫力も高めます。
がん細胞や細菌に感染した細胞を死滅させ、免疫活動を行なうＮＫ＝ナチュラルキラー細胞という白血球があります。笑顔で顔の筋肉の動きによる脳への刺激がＮＫ細胞の働きが活発になります。
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がんになるまで

リンク: 健康意識

がん細胞が増殖して10億個(大豆大１ｇ)になると、早期がんと診断されます。
進行がん(ピンポン玉がん細胞100億個)。
浸潤(しみこんで広がる)、転移と増殖していきます。
最初の１つのがん細胞ができてから、臨床的ながんになるまで20～30年かかるといいます。
年齢をとればとるほど、イニシエーターやプロモーターを受ける時間が長くなり、免疫力や抵抗力が弱くなるので、がん遺伝子が活性化しがん細胞が増えてきます。
抵抗力・免疫力が、がん化しつつある細胞を元に戻すことができます。
発がんイニシエーターは、ビタミンＥ、ビタミンＣ、β‐カロテンが抑えます。
発がんプロモーターは、ビタミンＡ、β‐カロテンが抑えます。発がんイニシエーターは、眠っているがん遺伝子を目覚め働かせます。
発がんプロモーターは、細胞膜を変化させ、細胞分裂を促がし、細胞ががん細胞となります。

人間の細胞は、すべて同じ遺伝子を持っていて、その遺伝子の情報にしたがって細胞の増殖をコントロールしています。そして情報を細胞内の核へ伝えるためにたんぱく質を作っています。
人間の体は遺伝子の持つプログラムによって形作られ、維持されています。
遺伝子に異常が発生すると、これらのたんぱく質に異常が生じ、正常な増殖をコントロールできなくなります。
それが細胞のがん化です。
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心理的ストレスが

リンク: 健康とは

遺伝子のコピーの誤りには、ストレスも免疫も精神状態も関係していません。
しかし、がん細胞が成長する過程には、これらの因子がすべて互いに関係しながら関与しています。
遺伝子ががん化する過程では、あらゆるステップがストレスが関係しています。
笑いによってストレスを解消すれば、がんを予防できることは十分に考えられます。
心理的ストレスががんの進行に影響を与えるのは、ストレスによる免疫機能の低下が原因であると考えられています。ＮＫ細胞の数が正常で、その活性が高ければ、がんは予防できます。
ところが、強いストレスに会うと、ＮＫ細胞が減少し、活性も落ちてしまいます。
そのため、がん細胞が増殖します。

人間の体を形成している細胞は６０兆個以上あり、その細胞は、核と細胞膜で作られています。
その核の中には遺伝子がたくさん詰まっているが、その中に遺伝子も入っています。
正常細胞の時はがん細胞は眠っているが、イニシエーターとプロモーターの２つの物質の働きによって、がん遺伝子は目を覚まし、がん細胞は完成します。
しかし、がん細胞が出来たとしてもがん細胞が１００万個なら、わずか１mgで診断・治療の対象になりません。
この時期に、抵抗力・免疫力があればがん化しつつある細胞を元の正常細胞に戻すことが出来るといいます。
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がんはストレスによって発生

リンク: トルマリン

人間の体の細胞は、一生の間に数千回も分裂し、そのたびに遺伝子のＤＮＡがコピーされています。
その際何らかの誤りが起こり、突然変異することが、がんの原因になると考えられています。
年齢が高くなるにつれて、そうした機会は当然多くなります。
中年以降、がんの発生率が高くなる理由です。
仮に初期のうちに遺伝子の異常を修復できず、がん化しても、がんになった細胞の多くは、アポトーシス(細胞が体全体との調和を保ちながら炎症を起こすことなく消えること)の過程で自滅します。
アポトーシスは、いろいろな場合で活躍しています。
手は、胎児のときには貝のようにかたまっています。
それがアポトーシスによって裂け目が出来、５本の指になります。
修復酵素の作用も受けず、アポトーシスの過程からも逃れて生き残ったがん細胞は、20年以上もの長い時間をかけて大きくなっていきます。
この間にも、人間の体はいろいろな免疫機構を使って、がん細胞を除去しようと努力します。
ＮＫ細胞(ナチュラルキラー細胞)はその代表です。
がん細胞の表面に、正常の細胞と異なった糖タンパクなどのがん特異抗原が出現すると、血液中のリンパ球の一つであるＴ細胞が異物と認識して攻撃します。
それ以外の異物的変化に対しては、ＮＫ細胞やマクロファージ(食作用をもつ大型細胞)ががん細胞が攻撃します。
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ペイン・コカイン

リンク: 薄毛や抜け毛には頭皮料

たばこの煙を吸うと煙に含まれるニコチンは肺の血管から血液に吸収され、脳へと運ばれます。
ニコチンは脳に作用し人間に快感を与えます。
快感は長続きしません。
３０分過ぎるとニコチンが切れの状態に、イライラする不快感な禁断症状が出てきます。
たばこが吸いたくなり、ニコチン依存症になります。
結果、たばこ産業に利益をもたらします。
喫煙者は、がん、心疾患、呼吸器疾患などさまざな病気をもたらし、人体に致命的な障害を与えます。
ニコチンは肉体的にも精神的にも依存性があり、ペイン・コカインといった麻薬とその作用が似通っています。
長期にわたって喫煙習慣がある人の場合、その年数が寿命に達することなく、中年期に死亡します。
先進国においては、喫煙者の平均寿命は非喫煙者よりも１６才も短くなっています。
たばこの煙には４０００以上の化学物質が含まれています
その多くは発がん性物質や変異原性物質など有害なものです。
喫煙者はたばこを吸えない状況下に置かれると。怒りっぽくなる、集中力がなくなる、不安を感じる、落ち着きがなくなる空腹感が増す、うつ状態といった症状が出てきます
この禁断症状の出現は体内のニコチンが切れたことによるもので、たばこを吸う行為自体が絶たれたからではありません。
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がんを予防する成分

リンク: 血の粘りが薄毛や抜け毛に悪影響

活性酸素を消去
老化だけでなく、あらゆる生活習慣病の元凶といわれる活性酸素。
主犯として遺伝子を突然変異させたり、共犯として発がん物質の攻撃を手助けするなど、がん発生にも深く関係しています。
がん予防成分の中には、活性酸素を消去したり、無毒化する役割を持つものがあります。

発がん物質を解毒する
がん予防成分の中には、発がん物質を無毒化する酵素を活性化させる役割を持つものがあります。
発がん物質は長く体内にとどまるほど、危険性は高まりますが、発がん物質を素早く排泄し、その毒性から体を守る役割を持つものもあります。

免疫機能を高める
免疫機能とは、体に侵入してきた細菌やウイルスを撃退する防御システムです。
発ガンの原因となる物質が防御システムを弱体化させると、発がん物質が遺伝子を傷つけやすくなります。
がん予防成分の中には、免疫機能を高め、細胞や遺伝子を守る役割を持つものがあります。

がんを予防する食事
がん予防成分の多くは、食いだめが効かない成分です。
食後、血中に入ったがん予防成分は、８時間後にはその80％が役割を終えてしまいます。
一度に大量に食べても、がん予防効果が高まったり、持続するわけではありません。
同じ食品や単一の成分ばかりを摂るのではなく、さまざまな食品をまんべんなく献立に取り入れ、がん予防効果を高める生活を目指してください。
一般的によく知られる、ビタミン、ミネラル、食物繊維などのほかにも、ポリフェノール、テルペン、イオン化合物、非栄養素と呼ばれる成分にも優れたがん予防効果があることが分かってきました。
食品にはそれぞれ異なる個性を持ち、さまざまながん予防成分を含んでいます。
がん予防するためには、食材をたくさん食べるのではなく、食品をまんべんなく食べるように心がけ、バランスの取れた食生活を摂ってください。

喫煙者の２割が肺がんになる
たばこの依存症の人が多いのは、たばこに含まれるニコチンによります。
ニコチンは強力な発がん物質で、たばこにはタール、ベンツピレン、フェノール、カドミウムなど数十種類もの発がん物質が含まれています。
肺がんとの因果関係は非常に高く、喫煙者の15～20％に人が肺がんにかかるといわれています。

喫煙とアルコール
アルコールにはたばこの成分を溶かす性質があります。
たばこに含まれる大量の発がん物質を食道や胃に流し込み、胃がんや食道がんを引き起こす危険性が高くなります
たばこも酒とゼロの人と比べると、30年以上たばこ一日一箱、お酒を一日1.5合以上摂っている人は、危険度約30倍にも高まります。

副流煙が危険大
たばこにフィルターが付いているのは、有害物質をなるべく体内に取り込まないようにするためです。
喫煙者から本人が吸い込む煙＝主流煙よりもたばこから直接出ている煙＝副流煙のほうが毒性が強いです。
たばこを吸わない人でも、葉人のたばこから漂う煙を吸い込むことで、知らないうちに発がんの危険性が高まっています。
厚生労働省調べでは、喫煙者の夫を持つ妻の肺がん死亡率は、非喫煙者の夫を持つ妻よりも、2.08倍高いことが分かっています。
妻はもともと非喫煙者。
たばこを吸わない努力をしてください。
元気で新しい年をお迎えてください
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胃がんの発症率が高く

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塩分の摂りすぎ
塩分摂取量の多い地域ほど胃がんの発症率が高く、逆に摂取量の少ない沖縄では低いという報告があります。
胃の表面には粘膜が備わっています。
食べ物を消化する胃酸や、食べ物に含まれる有害物質などから胃壁を守ります。
塩分を摂りすぎると、粘膜細胞が破壊され、胃の表面がむき出しになります。
そのうえ、たばこに含まれる発がん物質が攻撃します。
強度のアルコールや、熱い食べ物なども胃の粘膜を荒らすので注意が必要です。

脂肪の摂り過ぎ
脂肪を摂り過ぎると、消化の過程で胆汁酸という物質が生じます。
これが大腸で腸内細菌のうちで悪玉菌と反応して二次胆汁菌に変化します。
二次胆汁菌が大腸の表面を傷つけます。
このように脂肪の摂り過ぎは、大腸がんの危険があります。
肉食が中心の食生活は大腸がんが増加し、逆に塩分の多い食事は、胃がんを増加します。

活性酸素を消去する力
活性酸素は、人間ばかりでなく、動植物すべてに影響を与えます。
植物は太陽光を浴びて育つために、常に活性酸素を大量に発生させる紫外線の脅威にさらされています。
植物は自らの身を守るために、活性酸素を消去する物質を多く備えるようになりました。

色が濃くて濃厚な味のする野菜など、活性酸素を消去する力が強いといわれています。
なるべく色鮮やかな食品を多く摂るように心がけてください。

今年も２日で新しい年を迎えます。
力を発揮できるように、健康を意識してがんばりましょう。
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正常細胞ががん細胞に変化する

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修復遺伝子
がんを引き起こす原因物質の攻撃によって、細胞の遺伝子が傷つけられる状況は、日常頻繁に起きています。
体には傷ついた遺伝子を治してくれる、修復遺伝子があるため、正常細胞ががん細胞に変化することはありません。
それでも、大量かつ発がん物質、過剰な塩分、強度のアルコール、ストレスの攻撃にさらされてしまうと、修復遺伝子の修復作業が追いつかなくなります。
放射線、たばこといった強力な発がん物質は、遺伝子ばかりでなく修復遺伝子までも破壊してしまうため、高い確率でがん化を促します。
老化による修復能力の衰えもがん化の原因一つ。

発がん物質と正常細胞
細胞分裂によって、遺伝情報は伝えられます。
体は約60兆個の細胞から成り立ち、ひとつひとつの細胞の中心には生命の設計図の遺伝子＝ＤＮＡが入っています。遺伝子は細胞分裂する際に、まったく同じものが複製され、新しい細胞にも同じ遺伝情報が伝わります。
そこへ正常な細胞の遺伝子を傷つけようとする発がん物質、たばこ、紫外線、排気ガス、偏った食事など身近なものから、放射線やウイルスにいたるまでさまざまな種類があります。

防御システム
体には、ウイルスや細菌などの侵入物から身を守るための防御システムがあらかじめ備わっています。
遺伝子が傷つくと、細胞分裂の際に間違えた遺伝子をミスコピーしてしまいます。
簡単なミスなら修復することができます。
細胞分裂を繰り返してミスコピーを重ねていくと、修復できなくなり、最後にはがん細胞に変身してしまいます。
間違った設計図＝ＤＮＡを基に作られた別の細胞ががん細胞です。

顕著な改善効果が報告
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危険性の高い病気

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たった一個でもがん細胞が誕生すると、気づいたときには取り返しがつかなくなります。
危険性の高い病気それががんです。
最悪の事態を招かないためには、がんになってからあたふたするにではなく、普段から、がんにならないための生活を心がけていかなければなりません。
最初の一個のがん細胞を作り出さないための食生活の実践です。
がんから体を守るためのコツを学んでください。

がん細胞は、４つの能力を駆使し、体内で急速に勢力を拡大します。
何もせずに放っておくと、どんどん肥大化して周囲の臓器や神経を圧迫し、臓器の機能低下や出血、激しい痛みなどをもたらします。
増殖するために、体内の栄養分を奪い取り、体をどんどん衰弱化させます。
突起物で臓器や血管壁を食い破って出血を引き起こしたり、高い運動能力で血管を使って他の場所に転移したりもします。
がんは私たちの体を蝕み、死にいたらしめてしまうのです

がん細胞の正体
動きが素早い
がん細胞は運動の力が高く、通常の細胞よりも素早く動くことができます。
潜り込みやすい
がん細胞にはトゲのような突起物が生えています。
それを巧みに使ってがん細胞が正常細胞に接近して隙間にあっという間に潜り込み自由に移動することができます
なかなか死なない
通常の細胞には寿命があります。
がん細胞は栄養さえあれば永遠に生き続けられるといわれます。
激しく増殖する
がん細胞は通常の細胞よりも速いペースで分裂を繰り返し、激しく増殖していきます。
細胞には空いたスペースを埋めようとする性質があり、がん細胞は圧倒的なスピードでスペースを埋め尽くしてしまいます。
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